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成都大型食堂廚房設備廠家告訴你凍肉切片機的正確操作使用規范

發布人: 四川優佰特廚房設備公司 發布時間:2024.01.13

  對于凍肉,人們一般的處理方法就是讓其在水槽中解凍。等到解凍完成之后,在對其進行加工處理??墒?,這樣做工作效率就太低了,凍肉要完全解凍一般都得花上2個小時的時間。為了能夠提供凍肉的加工效率,現在人們發明了凍肉切片機,可以對凍肉立即進行加工處理,無需等待解凍。那么,凍肉切片機應該如何正確的操作和使用呢?作為專業的成都大型食堂廚房設備廠家,我們有豐富的經驗,現在就來和大家分享。


  作為專業的大型食堂廚房設備廠家,我們整理了凍肉切片機的使用和操作方法,現在全部整理如下:


  一、凍肉切片機安全操作規范


  首先,開機前檢查設備:


  1.電源線、插頭、插座完好;


  2.安全裝置和操作開關正常;


  3.設備穩定,各部件無松動;


  4.確認無異常后,開始運行前的設備試運行。

切片機

  二、凍肉切片機的具體使用規范


  1.調整好要切的肉的厚度,將去骨的凍肉放在支架上壓住壓板。


  2.冷凍肉的最佳切割溫度在-2度到4度之間。


  3.接通電源后,先啟動刀頭,然后開始左右擺動。


  4.運轉時不要直接靠近刀片,容易造成嚴重傷害。


  5.如果難以切割,請停機檢查刀片口,并用磨刀器將刀片磨快。


  6.關機后拔掉電源插頭,掛在設備的固定位置。


  7.每周給擺動導桿加潤滑油,用磨刀器磨刀。


  8.嚴禁用水直接沖洗設備,機器應可靠接地。


  以上這些就是我們整理的關于凍肉切片機的正確操作方法,希望對大家能有所幫助。




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