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西藏廚房廚具設備廠家告訴你商用燃氣爐灶品質的判斷方法和保養措施

發布人: 發布時間:2024.01.12

  在商用廚房中經常使用的爐灶很多種,主要可以分為:燃氣爐灶、柴油爐灶、電磁灶和甲醇灶等。而使用最廣泛的當然是日天然氣爐灶。那么,我們如何判斷天然氣爐灶的好壞呢,平時又該如何清潔和保養這類爐灶呢?最近,西藏不少朋友就在關心這個問題。雖然,我們不是西藏廚房廚具設備廠家,但是,作為專業的西南商用廚具設備廠家,我們整理了相關的經驗,現在就和大家分享。


  作為專業的成都廚具廚房設備廠家,我們整理了判斷商用爐灶的五大標準以及一些保養維護方法,主要如下:


  一、判斷商用爐灶的五大標準


  1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節能的重要目標,燃氣行業都是以這個目標來衡量灶具是否節能的 ,并且一定要專業的第三方出具的檢測陳述為準,一般熱效率在70%以上的節能灶便是不錯的選擇了。


  2、節能率:節能率是很多客戶關心的問題,很多廠家會在這個數據上大做文章,實際仍是要以測驗的數據為準,一般大灶的節能率在40%以上就很不錯了。廚房設備節能灶大大提升了廚房節能這一塊。


  3、廢氣排放:燃燒發生的一氧化碳是對人體和環境有害的氣體,標準是不大于0.1%,這個數值越小越好。


  4、噪音:噪音也是一種污染,好的大鍋灶噪音低。


  5、排煙口溫度:這是一種十分簡略的測驗辦法,好的大鍋灶排煙口的溫度十分低,而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。



  二、商用爐灶的維修保養


  1、明確設備的保養人員都是誰,詳細指明設備的詳細保養事項和保養辦法。


  2、明確保養的頻率,多久保養一次,最好能安排詳細日期。


  3、明確保養時應該注意的事項,如電路板不能用水擦,擦拭刀片時注意安全等。


  4、明確保養人員需求填寫的保養表格的詳細內容。


  5、明確監督管理人員是誰,清晰監督管理人員的責任。


  以上這些就是我們整理的關于商用爐灶的判斷方法和維修保養措施,希望對大家有所幫助。




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